红萝卜吐司做法
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发布时间：2024-10-24 08:44
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热心网友
时间：2024-11-05 22:49
首先，将500克高筋面粉加入150克新鲜榨取的红萝卜汁中，搅拌煮至形成糊状的汤种，然后放入冰箱冷藏数小时备用。
取出100克冷藏的汤种，加入100克鲜榨红萝卜汁，适量炼乳以及适量酸奶。将这些材料放入面包机中，接着加入300克高筋面粉和100克低筋面粉，再加入30克糖和5克盐。在面粉堆中挖一个小洞，然后将15毫升酵母小心地埋入其中。
启动面包机的和面程序，让面团充分搅拌和发酵，完成后让面团在面包机中发酵约1小时。取出面团，让其松弛15分钟，随后分割成两份。将面团卷成圆柱形，放入预先涂抹了油的吐司模具中。
预热烤箱至190度，等待5分钟后，将模具放入烤箱，烤制40分钟。当烤箱发出金黄色的光泽，吐司的香气弥漫时，就可以取出烤盘，将其倒扣在烤架上自然冷却。
如果发酵良好，出炉的吐司形状饱满，切片后呈现出诱人的红萝卜色泽，让人垂涎欲滴。这款红萝卜吐司不仅健康美味，而且过程简单易操作，值得一试。
