麻辣脆肚丝怎么做?
发布网友
发布时间：2024-10-24 08:35
共1个回答
热心网友
时间：9分钟前
主料： 猪肚 300克
调料： 辣椒油 30克 花椒粉 5克 盐 5克 味精 3克 葱油 8克 姜 6克 碱 3克 葱白 50克 醋 3克 各适量
麻辣脆肚丝的做法：
1. 将猪肚头洗净，切成粗丝，用食用白碱拌匀，腌5分钟，放入沸水中氽后捞出，用凉开水漂去碱味，晾凉，沥干；
2. 碗中放入盐、味精、葱油、姜油、花椒粉、辣椒油、醋、葱白丝、肚丝拌匀，入盘即成。
更多麻辣脆肚丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/malacuidusi
