水分活度测定仪原理/怎么校正
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发布时间：2024-12-03 23:14
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时间：2024-12-04 00:01
水分活度的*在产品保藏中至关重要，通过控制产品内的水分含量，可以影响反应速度、金属催化作用、反应物反应、酶活化以及微生物生长。了解影响因素是关键，如产品水分含量、糖分盐分含量、锁水保水效果、生产环境湿度和包装密封性。为降低发霉风险，可通过配方调整（减少水，添加盐或糖）、工艺改进（低温烘焙并保湿）、环境管理（通风除湿、杀菌）、包装策略（及时冷却和密封）、出厂控制以及防腐剂使用进行综合管理。
测定水分活度的仪器如GYW-01，采用冷镜*法等方法测量，通过密闭容器内的水分子交换平衡，测定压力或相对湿度来确定样品活度。该仪器具备高精度、快速测量、智能补偿环境、无需每日校正等特性，适用于多种样品，且结构设计人性化，操作直观。
GYW-1型号的水分活度测定仪，采用美国HW进口传感器，精度可达0.010AW，测量范围广，重复性低，具有自动校准功能，确保测量准确。其7寸触摸彩屏显示，操作便捷，提供三个月包换期，满足不同环境和样品测试需求。
