炒菜的时候可以不飞水吗
发布网友
共2个回答
热心网友
不放水就不会飞水呗！ 开玩笑，实际上呢，炒菜钱锅洗干净一点，开火后等锅里基本没有水了再倒油就不会噼噼啪啪飚油了。然后就是控制下火候不要太大。你真正要说一点不飞是很困难的，特别是炒青菜的时候，你如果怕脏衣服就拿锅盖挡在身前或戴围裙就好了。
热心网友
看你炒什么菜了，如果是菠菜的话就飞一下水，不然会涩，其他菜我们自己炒也不飞水的
