南京“茶”故事:陆羽曾在栖霞山写《茶经》(图)
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在南京，茶文化有着深远的历史，从唐朝的茶圣陆羽到清朝的茶叶研究机构，都留下了独特的印记。陆羽曾在栖霞山品茶、试茶，留下《茶经》的部分初稿，那里现今的陆羽茶庄遗址便是对这段历史的纪念。清朝时，南京是中国第一个茶叶研究所——江南植茶公所的所在地，推动了茶叶改良和试验。
现代南京的茶业发展也不容忽视，如雨花茶的创制，1958年为了献礼建国十周年，专家们在中山陵园研制出独特的雨花茶形状。老南京的饮食习俗中，早茶文化曾盛行，茶食如老卤干、茶糕等是茶水的完美搭配，体现了南京人悠闲的生活方式。
从古典小说中，也能窥见南京的茶事。《红楼梦》中提到的雨水烹茶，明清时期南京人以之为时尚，而《儒林外史》则描绘了城内茶社遍地的景象，就连底层劳动者也会在劳作后找地方品茗赏景。
无论时代如何变迁，南京的茶文化始终如一，它融入了南京人的日常生活，成为城市历史与现代生活交融的见证。
