防止食品所依据的原理( )A.把食品内的细菌杀死B.抑制食品内真菌的生...
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因食物变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，所以食品保存方法的原理都是采用一定的方法，杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
故选：D
