野笋雪菜炒肉末做法:
发布网友
共1个回答
热心网友
准备制作一道美味的野笋雪菜炒肉末，以下是详细的步骤:
首先，将新鲜的笋切成丁，红椒同样切成小块。将肉末处理一下，用少量生抽、盐和生粉进行腌制，使其入味。同时，将雪菜清洗干净，沥干多余的水分。
开始烹饪时，先用适量的油热锅，将腌制好的肉末放入煎炒，肉末变色后及时盛出备用。锅中留下少许底油，接着将切好的笋丁和雪菜一起下锅，翻炒均匀。如果觉得笋比较硬，可以加入少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，直至笋丁达到分熟的状态。
当笋丁差不多熟透后，将之前煎炒好的肉末和红椒丁一起倒入锅中，与笋和雪菜充分混合，继续翻炒均匀。为了增加菜品的口感和色泽，可以在出锅前撒上少许白糖，快速翻炒均匀，让糖分与食材完美融合。
这样一道色泽诱人、营养丰富的野笋雪菜炒肉末就完成了。趁热享用，口感鲜美，是一道家常又不失风味的佳肴。
