高筋面粉能不能拿来做蛋糕？
发布网友
发布时间：2022-02-26 09:18
共5个回答
热心网友
时间：2022-02-26 10:48
我觉得只要是面粉都可以拿来做蛋糕，高筋面粉做出来的蛋糕应该口感会更好，因为高筋面粉它本身就非常的有筋道，从而烤出来的面包也会更加的松软。
在制作蛋糕的时候，除了奶油以及上面点缀的一些水果干果之外，蛋糕的最主要原材料就是面粉了，而一款非常筋道或者是高档的面粉，它所制作出来的蛋糕的口感将会完全的不一样。虽然高筋面粉一般都被用来制作辣片或者是其他的一些麻辣小零食，但是我相信他如果用来制作蛋糕的话，它的口感也是非常不一般的。
面粉是制作蛋糕的主要原材料，更好的面粉才能够做出来更好的蛋糕，但是现在有很多的商家，他们为了提高蛋糕的口感，不是选择提高材料的品质，而是选择在一些添加剂上面做手脚。因为如果采用高级的面粉，那么它的成本将会非常大，它的利润从而就变小了，所以它为了使蛋糕看起来非常的高级，口感也很好，那么它就只能是添加一些工业色素或者是其他的一些添加剂。而这些添加剂其实对人体是非常有害的，如果过量食用的话，将很有可能给人们的身体健康带来非常大的隐患。
但其实我们也不必过于的杞人忧天，因为好的面粉做出来的蛋糕和菜的面粉做出来的蛋糕，它的口感是完全不一样的，只要我们细细的品尝这些不良的商家，它也会慢慢的被市场竞争所淘汰，因为走近道的人他不可能永远比那些踏踏实实跑步的人跑得快。或许他现在可能处在前列，但慢慢的他就会后劲不足，被那些踏踏实实做生意的人远远的甩到身后。
最后我希望大家都能够勇于尝试各种各样的面粉，或许蛋糕也能焕发出不一样的生机，给我们带来更加独特和奇特的口感。
热心网友
时间：2022-02-26 12:06
可以拿来做蛋糕，最重要的就是在做蛋糕的时候在这方面的要求并不多，而且一般情况下只需要在里面多放一些牛奶和鸡蛋即可，所以可以用来做蛋糕。
热心网友
时间：2022-02-26 13:40
是不能够用来做蛋糕的，如果用来做蛋糕的话是会影响到蛋糕的口味的，而且也会影响到蛋糕的质量，所以千万不能用高筋面粉来做蛋糕。
热心网友
时间：2022-02-26 15:32
不能。高筋面粉不适合用来制作蛋糕，制作蛋糕的时候一般是使用低筋面粉，而且制作出来的口感也非常不错，非常的香甜软糯。
热心网友
时间：2022-02-26 17:40
付费内容限时免费查看回答亲亲您好，高筋面粉可以做蛋糕呢～高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，筋度很强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，还可用于制作高成分的水果蛋糕或者其他蛋糕，味道很不错呢～
不过亲亲，有的蛋糕做出来不怎么松软，因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出来的蛋糕并不松软，不喜欢吃的话，可以用低筋面粉
