高筋面粉可以做戚风蛋糕吗

发布网友发布时间：2022-02-26 09:18

共4个回答

热心网友时间：2022-02-26 10:48

高筋面粉的话是不能做的，如果想要做清风蛋糕的话，可以使用低筋面粉，因为它的筋道比较低，做蛋糕是非常合适的，高筋面粉只能用来做面包

热心网友时间：2022-02-26 12:06

面粉可以做的那种戚风蛋糕吗？我觉得应该是可以的，但是这种口味还可以。

热心网友时间：2022-02-26 13:40

付费内容限时免费查看回答亲亲您好，高筋面粉可以做蛋糕呢～高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，筋度很强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，还可用于制作高成分的水果蛋糕或者其他蛋糕，味道很不错呢～

不过亲亲，有的蛋糕做出来不怎么松软，因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出来的蛋糕并不松软，不喜欢吃的话，可以用低筋面粉

热心网友时间：2022-02-26 15:32

你好，这个高筋面粉的话，可以做这个蛋糕的，你可以试一下，平常一样的做法就可以了，做出来还是非常好吃的