木耳有几种颜色？？
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发布时间：2022-04-21 19:02
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时间：2023-07-09 05:02
木耳有黑木耳与白木耳两种。
黑木耳：又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。野生的黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。
白木耳：又名银耳，质量上乘者称作雪耳。实体白色，间或带*，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞，成扁薄而卷薄如叶状的瓣片，灿然若花；用手指触碰，即放出白色或*的粘液。寄生于朽腐的树木上。
扩展资料：
黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的功效与作用，均属于益寿、抗衰的食品。
黑木耳：黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
白木耳：白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。
参考资料来源:百度百科-白木耳
参考资料来源:百度百科-黑木耳
参考资料来源：人民健康网-黑木耳和白木耳搭配更营养
参考资料来源：人民健康网-木耳不能与哪些食物同食？
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时间：2023-07-09 05:02
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个种，云南现有7个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布，是中国木耳的生产区，产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。
木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
种类如光木耳、毛木耳、皱木耳、琥珀褐木耳、角质木耳，毡盖木耳、盾形木耳、长毛木耳等。
参考资料：http://www.langya.cn/asp/third1.asp?paperid=86203
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时间：2023-07-09 05:02
一般来说有黑木耳，银耳，大都是靠颜色来分的。我见过最贵的是金耳，一斤3000多！比黄金还贵！在云南丽江。
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时间：2023-07-09 05:03
金耳、银耳（白木耳）、光木耳、毛木耳、皱木耳、琥珀褐木耳、角质木耳，毡盖木耳、盾形木耳、长毛木耳 、雪耳、黄背木耳、
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时间：2023-07-09 05:04
光木耳、毛木耳、皱木耳、琥珀褐木耳、角质木耳，毡盖木耳、盾形木耳、长毛木耳
