请问糖桂花怎么做
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发布时间：2022-04-21 19:02
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热心网友
时间：2023-07-09 07:05
用料
主料
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桂花100克
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蜂蜜200克
辅料
食盐
2克
糖桂花的做法
1.
摘取新鲜的桂花，可以用白糖来制作，也可以用蜂蜜代替白糖，桂花有苦味，用蜂蜜个人觉得更香甜味美。
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2.
桂花去除花梗和杂质！
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3.
然后放入水中清洗下，也有朋友做糖桂花不清洗桂花也行，不过个人还是觉得清洗下灰尘等杂质后更干净卫生。
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4.
清洗两遍后，捞出桂花放入空隙小的篮子里晾干水份。
5.
加入食盐拌匀腌制10分钟，桂花较香，容易招虫子，加入食盐可以杀菌消毒。
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6.
找个干净的玻璃瓶，提前用开水烫下消毒，擦干使玻璃瓶无水无油，先加入一层桂花，然后加入蜂蜜，再加入桂花，然后再加入蜂蜜。
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7.
每加入一次桂花，用勺子压实。
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8.
以此类推，一层桂花一层蜂蜜，最上层加入蜂蜜，直至加入八分满瓶。
9.
覆盖上保鲜膜，盖上瓶盖，放到阴凉处室温自然发酵一周左右时间，就可以吃了，然后放入冰箱冷藏保存，随吃随取，取时用干净无水无油的勺子取食。
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糖桂花成品图
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