过期的蜂蜜还能食用吗
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热心网友
非原创：蜂蜜是世界上唯一不会变质*的食物，那么蜂蜜也就没有什么保质期了，实际上蜂蜜的保质期可不是标签上标注的2年，只要正确保存，N年都不会变质，如果保存不当，几天就可能发酵变质。
所以，如果蜂蜜过了标注的保质期，那么应该先观察蜂蜜有没有变质。蜂蜜变质一般都是发酵，因为蜂蜜本身的高浓度不允许耐糖酵母菌以外的细菌存活繁殖，如果蜂蜜水分
含量大，又被酵母菌污染，那么就会引起蜂蜜发酵，酵母菌会把蜂蜜中的糖分分解成乙醇、醋酸和水、二氧化碳，所以，蜂蜜中如果有酒精的味道，特别酸的味道，
变得很稀和有大量的气泡，那么表明蜂蜜发酵变质了，不可继续食用了。如果一切正常，那么即使过了保质期，也可以正常食用，没有任何问题。
如果发酵了可以做面膜、美容、护发之类的非食用的用途。如果发酵的不是特别严重，可以加热蜂蜜到60度左右，杀死蜂蜜中的酵母菌，滤去蜂蜜的泡沫，酸味消除还可以继续食用。
热心网友
建议您尽量在保质期内食用完
虽然蜂蜜本身具有较强的抗菌抑菌能力不易变质，但在实际保存过程中由于餐具上携带的水、细菌，或者空气中的水汽进入都会导致蜂蜜含水量逐渐增高，被细菌侵蚀。
热心网友
如果保存的好（比如在冰箱里），且过期时间不长，还可以吃。否则还是扔掉的好，若吃了出了问题就得不偿失了。
热心网友
过期的峰密是不能食用的，如果能食用它l就不标保质期了。
热心网友
可以，只要没变味
热心网友
还记得前段时间传的一家加工蜂蜜公司
因有大量过期蜂蜜事件吗？
若果能吃，就不会有事件发生
热心网友
冬蜜正常不会过期，春蜜水份多容易坏，蜜好坏有区别
