密封过期的米可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:02
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热心网友
时间：2023-08-14 01:35
密封过期的米，首先要看他时间多长，还有就是看它的颜色是否出现变化，没有才能确定可以不可以吃？
热心网友
时间：2023-08-14 01:36
过期的大米是不能吃的,过期的大米,就已经变质了,里面的黄菌霉素是很容易致癌的
每一种食物都有多种属性，比如外观、颜色、口感、味道、安全性等等。当我们说一种食品“合格”的时候，指的是它在各方面都符合我们的要求。或者说，各方面都符合食品生产者对消费者的承诺。
现代社会，食品很难坚持“现做现吃”，尤其是加工食品，从生产到消费，要经过运输、分销等环节。所以，保存食品是不可避免的。任何食品在保存中，前面所说的各方面都会按照一定的速度发生变化。在不同的食品中，变化最快的那种属性并不相同。比如奶、蛋、肉等生鲜食品，往往是细菌生长最先发生，然后才会有气味等方面的变化。饼干，一般是受潮变软，口感最先发生变化。而方便面，则可能是油先氧化，产生异味。细菌生长和油的氧化产生有害物质，而食物受潮变软则只是不好吃了。在食品工业上，这些都算是“食品变质”了。
