葡式蛋挞蛋液的做法 蛋挞怎么做好吃教程
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:12
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时间：2023-07-18 17:20
葡式蛋挞蛋液的做法
主料
低筋面粉15克
冷冻蛋挞皮14个
鸡蛋黄3个
辅料
牛奶
110毫升
炼乳
10克
绵白糖
18克
淡奶油
100克
1.
准备所有原料，分别称量好
2.
淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化
3.
分次筛入低筋面粉，搅拌均匀
4.
蛋黄打散成蛋液
5.
倒入奶液里搅拌均匀成挞液
6.
挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒
7.
过筛后的蛋挞液口感更好
8.
做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满
9.
烤箱预热220度，烤25分钟左右即可
