糖醋萝卜腌制的正宗做法是什么？
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发布时间：2022-04-21 18:26
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时间：2023-07-12 05:38
主料：白萝卜半根。
辅料：盐10g、白糖20g、酱油半汤匙、辣椒粉1小勺、老陈醋2汤匙。
1、原料。
2、萝卜切块。
3、萝卜两边放2根筷子，切花刀。
4、撒5克盐，腌30分钟。
5、倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。
6、把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。
7、继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。
8、倒入酱油，老陈醋。
9、放入白糖。
10、放入少许辣椒粉。
1、拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃了。
