怎么腌制糖醋萝卜?
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1、到市场上挑选比较光滑的白萝卜，最好挑选大的，这样比较多肉；。记得挑选的时候不要挑太老的白萝卜，以免里面已经很多根，表皮也选择比较光滑的，不要选择太多窝孔，窝孔多削皮比较困难。
2、将买回来的白萝卜洗干净，却成块状。
3、将切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。
4、用盐腌制了30分钟之后的白萝卜，盆子里多了很多的水分，这个时候把水分倒掉，倒入篮子里，晾干水分，大约30分钟即可。
5、白萝卜晾干之后，即可放入已经准备好的瓶子里。一起倒入冷开水、辣椒、生姜、白醋、白糖。
6、所有材料都放入瓶子之后，用盖盖好，记得一定要密封，不要透气，可以在盆口放一个胶带，再加盖。
7、腌制2-3天就可以拿出来吃了，这个时候的糖醋萝卜，很爽口，不愧是一道美味的小吃。
热心网友
1. 洗净的萝卜切成4瓣。
2. 切成2、3mm的薄片。
3. 小米椒切圈。
4. 纯净水和白糖、醋、盐放入锅中煮开。因为有白糖，煮的时候搅拌一下。放凉备用。
5. 倒入萝卜中。
6. 中间翻拌一次，放入冰箱中，浸泡一夜入味即可。
热心网友
1
萝卜去皮切片
2
再切条状
3
斜切片
4
红椒
5
生姜
6
蒜切片
7
放入碗中加盐
8
花椒
9
大料
10
抓匀
11
放入糖
12
醋
13
继续抓匀
14
泡制四个小时
15
一道美味的糖醋萝卜就做好了！
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，制作步骤如下：1、准备一颗萝卜，洗净去皮。2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。5、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。小贴士1.糖可以用白糖也可以用黄糖。 2.陈醋和生抽的比例1：1 3.白醋换成果醋也好吃哦。 4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。
热心网友
1、准备一颗萝卜，洗净去皮。
2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。
3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。
4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。
5、把腌好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。
6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。
7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌。
8、小贴士
（1）糖可以用白糖也可以用黄糖。
（2）陈醋和生抽的比例1：1
（3）白醋换成果醋也好吃哦。
（4）喜欢吃辣的还可以切点辣椒
