为什么咸鸭蛋煮熟后会变大?
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:42
共1个回答
热心网友
时间：2023-06-23 09:42
鸭蛋腌制后,盐分渗入蛋内,蛋黄中的一部分水分就*向外渗透,脂肪浓缩。咸鸭蛋煮熟后,蛋白质凝固,脂肪...
