烤箱面包怎么做才松软好吃
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发布时间：2022-04-21 19:42
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热心网友
时间：2023-07-12 06:00
准备材料：面粉200克、白糖15克、酵母3克、黄油20克、肉松25克、鸡蛋2个、纯牛奶适量




第一步：把面粉、酵母、鸡蛋先放入碗中，剩下一个蛋黄放碗里备用。倒入适量的温牛奶，搅拌均匀。然后放入黄油，用手慢慢揉成面团，再盖上一层保鲜膜发酵2个小时左右。



第二步：2个小时后取出面团先用手揉面排气，再用刀切成几个小剂子，擀成舌状上面铺上一层肉松再卷起来。做好后盖上保鲜膜二次发酵20分钟左右。



第三步：二次发酵后在面包上面刷上刚才备用的蛋黄液，再撒上一些椰蓉，有芝麻的可以撒芝麻。放烤箱上下温度150度烤15分钟左右。

这样简单的肉松面包就做好啦，刚烤出来特别的香甜，比买的还好吃。喜欢的小伙伴也可以自己试试，平时做好当早餐再搭配一杯牛奶，营养又健康。感谢各位小伙伴的观看，下次再见哦！
热心网友
时间：2023-07-12 06:00
面包的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。面包口味很多，也容易消化和吸收，吃起来很方便，在日常生活中尤其是西方颇受人们喜爱。面包的营养组成中淀粉糖约占60%，蛋白质有超过10%，另外还有一定量的矿物质和B族维生素。所以说面包吃起来比馒头要好吃，还*，但是孩子要少吃，因为甜食容易生痰，长时间吃上火会咳嗽！
【食材】：高筋面粉300g，酵母6g，白砂糖15g，巧克力粉15g，盐2g，鸡蛋2个，纯牛奶200ml，红糖100g，黄油100g
【做法】：
第一：准备一个和面机，没有和面机的就自己手揉搓面团，用和面盆也行，300g高筋面粉倒入盆中，撒白砂糖5g，酵母粉6g搅拌均匀
第二：搅拌均匀，倒入盐2g，搅拌倒入巧克力粉15g
第三：和面机倒入一个鸡蛋，浇灌纯牛奶200ml搅拌
第四：揉搓成外表光滑的面团状，取一块，看看是不是揉搓出膜了
第五：准备黄油100g，倒入红糖100g搅拌成糊糊状
第六：面团揭开保鲜膜，面团发面到2倍大面团状，揉搓擀面杖擀成长面片状
第七：揉搓成长面条状，挖红糖呼呼在面片表层涂抹均匀铺展开
第八：对折折叠成长方形的面段状，切成条状的面条形
第九：取一个面条，对折卷边卷起来面条，顺着手臂卷起来成面团状
第十：团好后备用，醒一下面团，准备烤盘放入吸油纸，摆放在烤盘上
第十一：表层撒白芝麻，刷一层鸡蛋液考出来刚酥脆，放入烤箱160度烤30分钟后出锅
美味的烤面包就做好了，蓬松软糯，柔软拉丝，特好吃！
