燕麦片做面食的方法
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发布时间：2022-04-21 19:43
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时间：2023-05-23 14:51
燕麦片馒头的做法是如何的呢?
所需原材料
主要材料小麦面粉,500克,燕麦片,100克, 辅材 水,300克, 调味品 白砂糖,60克,酵母菌,5克,
制作流程
1、馍馍专用型粉500克、燕麦粉100克、水300克、白砂糖60克、酵母菌5克。 (燕麦粉用多功能料理机提早弄成粉，也可立即添加小麦面粉中)
2、温开水分成二份，各自将白砂糖、酵母菌融化后倒进小麦面粉中。
3、用筷子搅拌均匀。
4、添加燕麦粉并搅拌均匀。
5、搓成光洁面糊。
6、约发醇30至40分钟。发酵时间冬、夏略有不同，平均气温越低，发酵时间越长。 分辨面糊是不是发醇进行，能用手指头粘点小麦面粉，随后插进面糊中，面糊孔眼总不回缩，即是发醇进行。
7、用擀面棍将面糊擀薄排气管。
8、折起来，再擀薄，反复4至5次，直至表层光洁。
9、翻卷成柱型，并搓圆，搓光洁。
10、分割成等分。馍馍尺寸依据本人爱好可分为12或18个。
11、笼屉表层抹油，将馍馍坯匀称堆放到笼屉中，二次发酵约15分钟。
12、发醇进行，容积稍为彭大。
13、水烧开约蒸12分钟上下。
根据以上对燕麦片馒头的做法是如何的呢的简易详细介绍，大家都知道吧，如今在外面卖的终究产品价格是遭受全国各地消费力和市场的需求影响的。
