盐焗鸡胗的做法是什么？
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主料：鸡胗500克，肉蔻1个。
辅料：葱5克，姜2克。
1、鸡胗焯水去腥。
2、锅中放水，倒入葱段，姜片，肉蔻，白蔻，栀子，丁香，香叶，八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，生抽，老抽，耗油，盐。
3、倒入鸡胗，搅拌均匀。
4、大火煮沸，转中小火煮40分钟。
5、盐焗鸡胗成品图：
