新买的羊吃食不香咋回事？
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热心网友
现在的羊肉没有以前的膻味重了，有消费者就有疑问：是不是基因不一样了。其实，这跟基因大概没有多大的关系。
之前的羊肉膻味重，很大可能是因为物流的不发达，在路上耽误了最佳的食用时期，才会造成膻味重。还有另外一点就是那个时候的羊饲养的方式和饲养的饲料不一样，之前的物流条件不发达的时候，运输羊肉总是要耽误不少时候，让原本新鲜的羊肉失去了原本的风味，增加了一些膻味。在羊肉不够新鲜的时候，被冰冻过后其脂肪酸挥发出来，形成的特殊气味，这些气味也加重了膻味。
没有膻味的羊肉，不一定是品质不好的羊肉，有膻味的羊肉，也不一定是品质好的羊肉。仅凭着膻味来判断羊肉的品质并不准确，其实在现在发达的物流条件、先进的饲养方式、再加上适合羊群的优化饲料、严格的防疫要求，送到我们餐桌上的羊肉，已经没有多少膻味。再者，加上厨师的巧手烹饪和去除异味的各式香料，我们吃到的羊肉是鲜香十足，没有那样重的膻味的。
现在大多数消费者还是比较喜欢那些膻味没有那么重的羊肉，有很多消费者都会购买新鲜的羊肉，再加上各种各样的香料，来去除羊肉的膻味，所以说，羊肉现在的膻味没有那么重，也是迎合了现在的消费者的喜好，所以现在的羊肉膻味没有那么重，也是养殖方为了让消费者喜欢而做出的努力。
不过，现在的羊肉膻味没有那么重，也有良种筛选的原因，经过很长时间的培育、筛选，现在肉类供我们食用的羊已经是经过了良种筛选。
热心网友
是的，因为专家通过筛选优良品种，同时优化羊的饲料，导致羊身上膻味减少了，所以气味没有那么重。
热心网友
并不是因为基因不一样了，主要还是因为羊的种类不同，所以膻味大小也不同。
热心网友
现在的羊肉没有以前膻味重了，很有可能是由于基因不一样了，羊肉一直是有膻味的，但是由于品种的原因膻味大小是有所差异的。
