怎么腌制柠檬？腌制后的柠檬要怎么食用？
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发布时间：2022-04-21 19:44
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热心网友
时间：2024-02-19 14:37
腌制柠檬：
1、将买来的柠檬清洗干净，然后用凉开水浸泡，只有再用凉开水冲洗干净。
2、将洗好的柠檬晾干，或者是用干净的布擦干。然后用刀把柠檬切成均匀的薄片。
3、然后再干净的玻璃容器的底部先倒入白糖，然后放入柠檬片，一层一层铺起来。
4、将装满的容器密封起来，放置到阴凉干燥的地方，大概一周就可以食用了。
食用方法：
将腌制好的柠檬薄片取出来，然后用开水冲泡，就可以喝上美味的柠檬水了。
腌制柠檬的功效：
1、具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，是很多女性朋友的比较喜欢的饮品，平时可多喝热柠檬水来保养身体，柠檬水具有延缓衰老的效果，柠檬水对人体发挥的作用犹如天然抗生素。
2、清肠又解渴，每天早晨空腹大杯柠檬水排毒，柠檬水的功效比较多，可以排除体内有害物质，对于女性朋友的美白有很大好处，且冲淡想吃东西*需要特别节食举两得，一般都有排毒的效果。
热心网友
时间：2024-02-19 14:38
有两种你自己看吧！
咸： ①带盖的宽口玻璃瓶一个，大小根据需要而定；
②食盐若干，粗盐、细盐不论，建议使用粗盐；
③青柠檬若干，去柄洗净，在阴凉处晾干（果的表面无水即可）备用。
①往宽口瓶洒一层盐作底盐，不必太厚；
②逐一将柠檬放入瓶中，放满一小半瓶子，再倒入食盐若干，以食盐略能覆盖柠檬为准；
③继续投入柠檬，直至满至瓶颈略下一点止；
④倒入食盐，令食盐能铺盖最上层柠檬为止；
⑤盖上瓶盖，密封程度不必很严格。
最后，找一个阴凉、安全处放置瓶子，剩下的工作就是等待了。
以上介绍的是干腌法，得到的成品将非常纯正，有一定的药用价值，亦可用作菜肴的佐料，甚至可以当菜生食（我喜欢吃着玩耍，每次最多能吃一个，有解酒、去痧、增强食欲、助消化等功用）；生成的酸水也有相应用途（偏咸）。缺点是腌臜的时间比较久，至少半年后才能使用（变色、柔软变皱后方可使用，其实腌得越久越好）。
附：以后可随时投放生柠檬，需要注意的是，应将新投放的柠檬弄到底部，并注意适时添加食盐。
甜：
柠檬洗干净，滤干水分。然后把柠檬切成薄片，装在一个可以密封的容器中，倒入蜂蜜至能够把柠檬完全浸末，盖上盖子，放在冰箱冷藏室，过两三天就可以用来泡茶了。
食用时，取几片柠檬，舀点蜜汁，用温水冲一下就行，经常喝，能淡斑美容的。（柠檬能淡化脸上色斑，蜂蜜滋润肌肤）注意，储藏在冰箱中时间也不能太长，太长会变质的。
最后柠檬和醋最好都别放在塑料罐了，对身体不好。
