萝卜羊肉汤怎么去膻味
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1、将羊肉用清水白煮，加辣椒油，膻味可减少。
2、锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
3、将核桃打破（不用去壳），用纱布袋子包住，然后和羊肉一同放入锅中煮，也能去膻味。
4、在煮羊肉的时候就放入山楂，去羊肉的膻味。
5、羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、料酒等，起锅时加蒜泥，羊肉的膻味可去除。
