自己熬梨膏还要放什么东西
发布网友
共2个回答
热心网友
秋梨膏还被叫做雪梨膏，是一种比较传统的用秋梨和一些有祛痰功效的中药搭配在一起，熬制而成的。秋梨膏特别适合在秋天的时候食用，对秋天干燥引起的咳嗽有很好的疗效，熬制好的秋梨膏看起来颜色比较深红，吃的时候会感觉比较甜，所以在吃秋梨膏的时候可以加一点水，调制一下。
原料：
雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法：
1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮；用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
2.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
制作秋梨膏时，可根据自己的需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母、川贝、甘草等中药材，起到保健作用。
食用秋梨膏的禁忌
1、秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，而应当辨证来服用。
2、秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
3、中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。
4、秋梨膏是润肺止咳的佳品，我们也可以自制秋梨膏，需要提醒大家但是，秋梨膏含糖量很高，糖尿病患者一定要谨慎食用，避免带来不
热心网友
制作秋梨膏没什么难度，就是有耐心就行。
【准备食材】
梨十五斤
罗汉果两个
红枣半斤
老姜200克
贝母10克
【制作方法】
1:将梨完全浸泡在盐水中，浸泡半个小时
然后用干净的刷碗布，将梨的表面刷洗干净，刷洗干净后再用清水冲洗几遍。（因为我们做秋梨膏的渣子都是不要的，所以我头条搜索了一下，像梨皮，梨核，都有止咳的作用，所以在清洗梨的时候一定要把梨清洗干净，这样整个的梨我们都用来做秋梨膏，既不浪费又能最大程度呈现出它的作用）
2:将清洗好的梨，用刀直接切成块，梨核也切成块，
放入绞肉机（没有可以放入破壁机，或者直接剁碎）打碎
3:将红枣提前浸泡半个小时，清洗干净，用刀背拍两下，去除枣核，姜去皮切片，一起放入绞肉机搅碎，罗汉果用刀背拍碎
4:将打好的梨，红枣，姜，罗汉果一起放入锅中，煮开后再煮十五分钟左右，然后放凉
5:找一个密一点的纱布，将熬好的梨倒在纱布中，过滤去渣子，
尽力地挤出梨汁，如果力气不够的话，就让老公帮忙啊！过滤出的渣子我们就不要了
然后将挤出的梨汁，再次过滤一变倒入锅中。
6:熬梨膏的话我们最好找一个导热均匀的不沾锅，下面就是考验耐心的时候了！开大火将梨汁煮开，前一个小时我们可以不用管它
7:当梨汁开始变得有点粘稠的时候，
我们将10克川贝放入研磨机打成粉末，然后倒入碗中加入少量的水将川贝粉稀释开
8:再将稀释好的川贝粉倒入梨汁梨汁中，搅拌均匀，继续熬煮，这个时候我们可以看出梨汁越来越浓稠了，就开小火，不停地用勺子搅拌，以免糊锅，这个时候就不能离开了，一定要看住锅哦！
