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前言剥皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。剥皮鱼的食疗作用:可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。通常我们做这个剥皮鱼那么红烧,要么糖醋,今天选择一道糖醋的做法,做出来味道还不错哟!