香菜虾仁饺子怎么做
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用料
香菜
新鲜对虾
前腿猪肉
鸡蛋
葱末
姜末
盐
鸡精 可以不加
麻油
香菜虾仁饺子的做法
对虾剥壳子，抽虾线
香菜去根部，洗干净切碎
切虾仁，可不能太碎，一只虾仁切成3--4块儿虾仁丁就可以了
加入生鸡蛋，盐，鸡精，麻油
同一方向拌匀
小贴士
最重要的切虾仁，可不能太碎，一只虾仁切成3--4块儿虾仁丁就可以了，剁成泥就吃不出一颗颗虾仁的饱满口感了，也会使得馅儿腥味儿重，
拌馅儿必要的还是要加生鸡蛋的，代替水了，口感会好，馅儿也不会太干。
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